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Uísque irlandês

Uísque irlandês

Há fortes indícios para se acreditar que o uísque foi inventado na Irlanda, algo com que os escoceses não concordam necessariamente e, independentemente dos indícios se confirmarem ou não, parece certo que houve alturas em que a Irlanda gozou de uma maior quota da indústria do uísque global que a Escócia. Devido a muitas razões - da pura má sorte à simples má gestão - a indústria irlandesa do uísque perdeu seu ímpeto no mercado global e entrou em declínio durante grande parte do século XX.

A grande maioria do uísque irlandês é agora destilada em três destilarias - a Midleton, a Bushmills e a Cooley. A Cooley, também conhecida como a Destilaria Kilbeggan, retomou a produção depois de muitos anos a funcionar apenas como museu. Até 2012, a Cooley era a única destilaria irlandesa independente, mas, após a aquisição pela Beam Global, todos os grandes produtores irlandeses estão agora em mãos estrangeiras.

O uísque irlandês é famoso pelo seu estilo mais suave e adocicado - preferido pelos fãs do uísque mais doce e mais suave. As marcas da Cooley ganharam muitos seguidores com seus excelentes uísques de puro malte e Blended, cheios de caráter e sabor. Para além disso, as mais recentes ofertas da Redbreast mostra que há muito mais no uísque irlandês que as misturas dominantes da Jameson e da Bushmills.